Leberkäse & Braten

Leberkäse aus eigener Herstellung

Rohmasse zum selberbacken oder fertig zubereitet 500, 1000, 1500, 2500, 3000 und 4000 Gramm zum selberbacken oder abgebacken Kg € 15,00 in verschiedenen Variationen z.B.

• als Hackbraten
• mit frischem grünen Pfeffer
• mit frischen Kräutern
• mit Holländischem Gouda
• mit Paprika
• mit Röstzwiebeln
• mit Pistazien
• oder einfach Natur
• oder nach Ihren Wünschen

Warme Braten

(Preis pro Person)

Spießbraten
saftiger Nackenbraten gefüllt mit
geräuchert durchwachsenem Speck und Zwiebeln
6,00€

Spießbraten
saftiger Nackenbraten gefüllt mit
geräuchert durchwachsenem Speck und frischem Schinkenmett
6,00€

Prager Schinken (Grillschinken)
mild gepökelter Schweineschinken mit knuspriger Schwarte
6,00€

Burgunder Schinken
mild gepökelter Schweineschinken in Rotwein
6,00€

Honigschinken
mild gepökelter Schweineschinken mit Honigkruste
6,00€

Putenbraten „Florida“
Putenbrust gefüllt mit Pflaumen, Aprikosen, Papaya usw.
6,00€

Zwiebelsenfbraten Spezialität des Hauses
Schweinerücken mit Zwiebel und Senf gebraten
6,00€

Früchtebraten „California“
Schweinerücken gefüllt mit Pflaumen, Aprikosen, Papaya usw.
6,00€

Jungschweinerücken
gepökelter Schweinerücken pikant gewürzt
6,00€

Kasselerrücken
magerer Schweinerücken mild geräuchert und gepökelt
6,00€

Schweinehaxen
4,00€

Schweinegeschnetzeltes in Rahmsoße mit Steinpilzen
7,95€

Putengeschnetzeltes „Tropikana“
7,50€

Kalbsgeschnetzeltes in Rahmsoße und frischen Champignons
11,50€

Wildragout
12,00€